Corso Pizza al Piatto: Trasforma la tua passione in un’arte!

Se ami la pizza e vuoi portare le tue abilità al livello successivo, questo corso è l’occasione perfetta per scoprire tutti i segreti della pizza al piatto. Insieme, esploreremo ogni fase, dall’impasto alla cottura, passando per la scelta degli ingredienti e la gestione dei tempi.
Imparerai come creare un impasto equilibrato utilizzando le farine giuste e rispettando i tempi di lievitazione e maturazione. La gestione della fermentazione sarà un punto chiave per ottenere una pizza leggera, con una base perfettamente cotta e una mollica morbida e saporita.
Durante il corso, ti guiderò nella stesura dell’impasto, aiutandoti a capire come lavorarlo senza stressarlo troppo. Scopriremo insieme come bilanciare i condimenti, valorizzando sia le ricette tradizionali che le varianti più innovative, per una pizza che stupirà al primo assaggio.
Non mancherà, ovviamente, una parte dedicata alla cottura. Ti insegnerò come ottenere il massimo dal forno di casa o da un forno professionale, spiegandoti come raggiungere la giusta temperatura e come gestire al meglio la cottura per ottenere una pizza croccante fuori e morbida dentro.
Questo corso è pensato per tutti: che tu sia un principiante curioso o un pizzaiolo che vuole affinare le sue tecniche, troverai un approccio semplice, pratico e coinvolgente. Non servono attrezzature complesse, solo voglia di imparare e di mettersi in gioco.
Alla fine del corso, avrai acquisito non solo le competenze tecniche, ma anche la fiducia per sperimentare e personalizzare le tue pizze, rendendole uniche. Sarai in grado di riconoscere e scegliere gli ingredienti migliori, evitando gli errori più comuni e valorizzando ogni fase della preparazione.
Se vuoi fare della pizza un’esperienza indimenticabile per te e per chi la condividerà con te, questo corso è la scelta giusta. Ti aspetto per un viaggio tra sapori, profumi e tecniche che trasformeranno ogni tua pizza in un piccolo capolavoro!